滁州網訊（陳 斌 全媒體記者李邦軍）國慶期間，定遠縣池河鎮組織市場管理所和鎮食安辦人員對全鎮15家食品加工作坊及從事食品銷售企業進行檢查，有力凈化了食品市場安全，保障了居民“舌尖上的安全”。

此次活動主要檢查超市、食品作坊、農貿市場以及酒店等，檢查內容主要是奶制品、肉制品、調味品、豆制品等，同時，督促經營單位，辦好“兩證一照”、建好“兩賬一制”。檢查中發現絕大多數經營企業能做到誠實守信，嚴格執行食品安全承諾，全鎮未發現一起假冒、劣質食品。

池河鎮在食品安全管理中采取堅持政府牽頭、部門合作、社會監管相結合辦法，在重大節日期間，組織專業人員對食品經營及流通環節，進行食品質量快速檢測。同時，發揮各村居食品“四員”的作用，不斷加強全鎮食品安全監管力度。其次，對食品從業人員進行知識培訓，對農村家庭舉辦婚喪嫁娶的紅白喜事的鄉村廚師指派人員現場進行常規衛生指導，有力地保證全鎮的食品安全。