滁州網訊（通訊員徐以成 全媒體記者湯 玨）2024年秋季學期開學之際，為提升全市校園食品安全管理水平，保障廣大師生飲食安全，近日，市市場監督管理局發布《致全市學校及食堂承包企業、校外供餐單位的一封信》（以下簡稱《一封信》），就秋季開學期間校園食品安全工作明確職責要求。

《一封信》在提出“強化主體責任落實”“強化從業人員健康管理”“強化設施設備維修與清洗消毒”“強化病媒生物防制”等九個事關校園食品安全工作要求的基礎上，明確了校園食品安全的主體責任、制度落實、操作規范和目標要求。《一封信》還特別提示強調了若干重要工作。比如，在矛盾糾紛處置方面，要求落實“你呼我應”工作機制，及時回應廣大師生及學生家長對學校食品安全方面的投訴和建議；在設施設備配套建設方面，強調對目前仍然沒有配齊配全“三防”設施設備、9月30日后仍然沒有配齊配全與供餐人數相匹配的清洗消毒保潔設施設備、存在使用來源不清或來歷不明食品及原料等突出問題的單位，將一律嚴肅查處。

據悉，市市場監督管理局在發布《一封信》之前，專門利用一周時間，聯合駐局紀檢監察組對所轄各縣（市、區）秋季開學前的供餐準備工作進行了突擊督導檢查。據統計，共突擊檢查學校食堂30多家，校外供餐單位5家，承包學校食堂的企業10家，發現并整改隱患問題180多個，下達提醒敦促函3份，交辦違法違規行為問題線索2條。秋季開學后，市市場監管部門還將適時聯合教育、衛健、公安等部門，對全市學校食品安全工作進行聯動督查，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。